Brot und Kohlenhydrate stehen oft zu Unrecht in der Kritik. Doch was macht gutes Brot wirklich aus und warum ist traditionell hergestelltes Sauerteigbrot so besonders?

Gemeinsam mit Manuel Vloet von der Bäckerei Vloet tauchen wir in die Welt des traditionellen Backhandwerks ein und sprechen über Sauerteig, Langzeitführung und die Rolle von Brot in einer ausgewogenen Ernährung. Dabei räumen wir mit Ernährungsmythen auf und vermitteln alltagstaugliches Wissen – verständlich, praxisnah und ohne Verzicht.

Anschließend genießen wir eine Verkostung verschiedener Sauerteigbrote mit kreativen süßen und herzhaften Brotkreationen. Getränke sind während des gesamten Workshops inklusive und natürlich bleibt ausreichend Zeit für Fragen und persönlichen Austausch.

Die Plätze sind begrenzt.